Гостиничный комплекс «Турист» активно изучает и внедряет инструменты бережливого производства. Обучение специалистов компании происходит при поддержке экспертов Регионального центра компетенций Омской области.
Рабочей группой предприятия определен эталонный участок, где они улучшают процесс подготовки свободных номеров к заезду гостей.
В рамках реализации федерального проекта «Производительность труда», входящего в состав нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» обучение персонала и оптимизация рабочих процессов проходит на безвозмездной основе.
На этой неделе специалисты гостиничного комплекса изучили два важных инструмента: автономное обслуживание оборудования и анализ эффективности оборудования.
▌ Автономное обслуживание оборудования
Цель инструмента: Повышение надежности и доступности оборудования путем регулярного профилактического обслуживания силами самих специалистов.
Как будут применять этот инструмент в гостинице «Турист»:
Специалисты инженерной службы регулярно выполняют мелкий ремонт и профилактику стиральных машин самостоятельно, минимизируя простой техники и увеличивая срок службы оборудования. Например, сотрудники регулярно проверяют состояние фильтров, ремней и подшипников. Таким образом, мелкие неисправности устраняются сразу же, не допуская серьезных поломок и задержек процесса обработки белья.
Выгода: сокращение внепланового ремонта и потерь времени благодаря своевременному выявлению неисправностей.
▌ Анализ эффективности оборудования (OEE)
Цель инструмента: Оценка фактической производительности и выявление возможностей улучшения процессов.
Как будут применять этот инструмент в гостинице «Турист»:
Для каждой стиральной машины фиксируются показатели загрузки, качества стирки и отказов оборудования. Анализируется процент выхода качественной продукции относительно плановой выработки, коэффициент нагрузки оборудования и доля незапланированных простоев.
«Эти инструменты позволят значительно повысить эффективность и надежность прачечного хозяйства гостиничного комплекса, снизить затраты на эксплуатацию оборудования и увеличить удовлетворенность клиентов качеством предоставляемых услуг», - поделилась руководитель по работе с персоналом гостиничного комплекса «Турист» Елена Маринец.
Для участия в федеральном проекте «Производительность труда» необходимо зарегистрироваться на портале производительность.рф.
