Один из крупнейших агропромышленных комплексов Омской области – «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» – подвёл итоги участия в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Предприятие занимает второе место в регионе по объёмам производства. При поддержке экспертов Федерального центра компетенций (ФЦК) здесь оптимизировали выпуск филе бедра — одного из ключевых продуктов в структуре выручки.
«В основу федерального проекта «Производительность труда» легли и лучшие мировые наработки, и наш отечественный опыт – от Алексея Гастева, Центрального института труда и школы научной организации труда, существовавшей в Советском Союзе. По сути, мы продолжаем те самые традиции. Результаты у вас замечательные. Сейчас не время расслабляться – наоборот, момент мобилизовать внутренние ресурсы, чтобы сделать ещё больше», – отметил заместитель министра экономического развития Омской области Кирилл Самодинский.
«Достигли хороших результатов по увеличению производительности на конкретном участке. На высокой производственной базе прирост в 10 % - это оптимальный результат. Но еще важнее - нематериальный эффект: у сотрудников появилось то самое критическое мышление, которое позволяет не останавливаться на достигнутом. Уверен, что результаты проекта положительно повлияют на работу и будут масштабироваться на другие производственные участки», - отметил директор "ПРОДО Птицефабрика Сибирская" Михаил Трапезников.
Рабочая группа предприятия прошла обучение по программам бережливого производства, побывала на «Фабрике процессов», а затем совместно с экспертом ФЦК провела картирование потока, выявила узкие места и нашла пути их решения.
Так, на участке укладки установили дополнительные весы и совместили две операции – взвешивание идёт сразу за укладкой, без пауз. Ещё одним улучшением стал транспортёр, подающий филе на следующий этап переработки: его конструктивно укоротили, что ускорило подачу сырья. Также приобрели специализированный заточный станок, который упростил подготовку инструмента и повысил качество разделки.
Эти и другие улучшения позволили сократить время производства филе бедра на 11,5% – примерно на минуту с каждой партии. Суточный выпуск продукции вырос более чем на 770 кг. Суммарный экономический эффект превысил 63 миллиона рублей.
«Этот проект – наглядный пример того, как результат складывается из, казалось бы, небольших улучшений. Мы видим сокращение времени — всего минута, но за ней стоит целый комплекс мероприятий. И этот подход нужно тиражировать дальше: если в другом подразделении можно сэкономить даже секунды, то из таких секунд в итоге и складывается значимый, ощутимый результат», – отметил руководитель проекта АНО «Федеральный центр компетенций в сфере производительности труда» Сергей Трофимов.
Активная фаза проекта рассчитана на полгода, но всё, что разработано за это время, продолжит работать и после её завершения – уже силами самого предприятия. «У нас продолжает работать доска обратной связи – сотрудники размещают на ней замечания и предложения. Рабочая группа собирается регулярно в организованных информационных центрах. Всего их три. На инфоцентре предприятия отражены ключевые показатели – безопасность, качество производства, персонал, – которые постоянно поддерживаются в актуальном режиме», – рассказала руководитель пилотного проекта Елена Коробкова.
Обучение по программам бережливого производства прошли 62 сотрудника. Внедрена система 5С, создан проектный офис, подготовлены внутренние тренеры. В планах – тиражировать полученный опыт не только на другие участки птицефабрики, но и на другие предприятия группы компании.
Участие в проекте бесплатно для предприятий. Подать заявку можно на сайте производительность.рф.
